牛在中国是一种具有图腾意义,具有神性的动物,中国人借牛力开垦耕种的历史由来已久,它为中国几千年的农业社会发展程做出了巨大贡献,所以中国人素来具有爱牛,敬牛,拜牛的习俗。牛还代表吃苦耐劳，坚定不移，勤恳踏实，脚踏实地，温驯贤良的精神。
